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最强业配王到访 新竹市长林智坚要带陈时中吃「庙口鸭香饭」

2016年以一道鸭香饭入选「竹好呷」的庙口鸭香饭,以鲜明的妈妈Logo与独门的全鸭料理,已成为到新竹必吃在地美食。店家每天精选皮薄油脂少的新鲜鸭只,清理后全鸭蒸30分钟,再剖切涂上一层秘传酱汁,再加冰糖烟燻3分钟,而且在3分钟内进行两次烟燻,第二次焖燻是要逼出鸭的香气。

▲新竹庙口鸭香饭。(图/取自新竹市旅游网)

▲新竹市庙口鸭香饭。(图/取自新竹市旅游网)

▲新竹庙口鸭香饭。(图/取自新竹市旅游网)

一只鸭从头到脚、从内到外都能用,除招牌鸭香饭外,店里还有炒鸭血、炒鸭肠、炒下水(鸭心、鸭胗、鸭肝)、鸭肉切盘,浓郁香稠的高汤则来自烟燻鸭骨、鸭油等精华,让顾客回味再三。

地址:新竹市北区中山路142号电话:03-5231190【你可能也想看】

记者黄士原/台北报导继屏东之后,有最强「业配王」之称的卫福部长陈时中今(28)日下午记者结束后要到访新竹,行程除了慰问防疫第一线人员之外,新竹市长林智坚还要带时中部长去吃在地美食代表的「庙口鸭香饭」,这家美食也是市长51家私房菜其中一家。

▲新竹市庙口鸭香饭已成为到新竹必吃在地美食。(图/取自新竹市旅游网)

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责任编辑:越南乳瓜
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